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凤凰平台开户服务,投资人出身,她盯上果汁消费升级趋势钻研NFC,年销售近5000万

99真人在线赌场 2020-01-10 17:46:43
[摘要] 所谓nfc果汁,是将新鲜原果压榨出汁,经瞬间杀菌后直接灌装,不经浓缩及复原,最大限度保留了果蔬原有的风味和营养成分。▲斐素nfc果汁创始人张蔚婷但张蔚婷坚信,果汁市场的消费升级会来。目前,斐素nfc果汁sku为6种。目前,斐素nfc果汁采用的是与代工厂合作,打造独立的产品线进行生产。2017年,斐素nfc果汁的销售额接近5000万。今年8月,斐素nfc果汁获得了成为资本数百万美金的a轮融资。

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凤凰平台开户服务,- 文丨小饭桌新媒体记者 徐传达 -

2015年年初,创业一年的张蔚婷决定转型:从此前一直都专注的冷压果蔬汁,开始将重心转移到nfc果汁上。所谓nfc果汁,是将新鲜原果压榨出汁,经瞬间杀菌后直接灌装,不经浓缩及复原,最大限度保留了果蔬原有的风味和营养成分。

之所以转型,张蔚婷告诉记者,冷压果蔬汁最初兴起于美国,国内2014年开始兴起创业浪潮,主打排毒、轻断食等概念,用线上订阅制方式进行售卖。但这个市场本身比较小众,且轻断食的体验本身很难让复购提高。同样,冷压果蔬汁在消费者心里更多对标的是其他轻体排毒产品,客单价不低,很容易被更便捷和低价的产品替代。

▲斐素nfc果汁创始人张蔚婷

但张蔚婷坚信,果汁市场的消费升级会来。首先,国内果汁市场体量并不小,大约在千亿元级别;其次,饮品市场,水、牛奶/酸奶、咖啡等都相继出现了消费升级的产品和品牌,但果汁依然存在一个价格和品质的空档:100%浓缩复原果汁价格便宜但质量和口味一般,市面上的100%浓缩复原果汁售价一般在6~8元之间,质量不错的冷压果蔬汁其价格并不低,一般单瓶零售价都在25元以上。反而在10元~20元之间有着很大的空白。

“如何能填补这个市场的空白?”张蔚婷的答案是,nfc果汁。nfc和浓缩果汁的区别在于,浓缩果汁是将水果榨汁后高温脱水成粉末,以粉末的形式运输到工厂,罐装时再兑水做成果汁。而nfc技术,是将水果鲜榨之后进行低温瞬时灭菌,直接进行罐装。

目前,斐素nfc果汁定价是17.8元每瓶,主打日常营养补充,每瓶都由三种以上水果直接榨汁之后混合。在张蔚婷看来,“单一水果的nfc果汁容易含糖量过高,混合果汁可以在口味和含糖量方面做到营养均衡搭配。”目前,斐素nfc果汁sku为6种。

在供应链方面,由于nfc果汁直接榨汁混合、低温灭菌,所以对水果的品相要求、仓储和运输的温度、工厂的洁净程度要求都更高。 目前,斐素nfc果汁采用的是与代工厂合作,打造独立的产品线进行生产。整个运输环节全程冷链。

在销售渠道方面,区别于冷压果蔬汁依赖线上渠道,斐素nfc果汁将重点放在了线下。目前斐素nfc果汁已经覆盖了包括7-11、罗森、全家等外企便利店的华东华南片区,以及全国的ole、bhg、盒马鲜生等高端超市等。同时,线上渠道包括天猫、京东、小红书等渠道。“果汁是典型的场景消费,用户在线下实物接触和消费的概率更高。同时,我们的核心用户主要是20~40岁左右的白领人群,所以在便利店、精品高超渠道上重点着力。”张蔚婷告诉记者。

2017年,斐素nfc果汁的销售额接近5000万。今年8月,斐素nfc果汁获得了成为资本数百万美金的a轮融资。在团队方面,创始人张蔚婷系英国爱丁堡大学管理学硕士、复旦大学软件工程学士。拥有超过5年金融、it行业经验,曾任jp morgan、jp capita l分析师、以及tzg partners投资经理。